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Pistacchio di Bronte: dalle origini agli usi e tradizioni

pistacchio di bronte

Quello che viene chiamato Pistacchio di Bronte, ma anche Frastuca (frutto) o Frastucara (pianta), è una varietà di pistacchio di origine protetta DOP, coltivata e prodotta solo in Sicilia a Bronte, paese in provincia di Catania. La coltivazione del pistacchio di Bronte è per il paese, un’importante fonte di guadagno, tant’è che viene denominato “l’oro verde” per il suo alto valore commerciale. Origine Pistacchio, pregiato frutto E’ […]

Le Ostriche: il frutto di mare con proprietà Afrodisiache

benefici delle ostriche

Le ostriche sono dei molluschi composti da due valve di forma variabile, con il guscio rugoso e disomogeneo di colore grigio macchiato; internamente invece sono lisce e bianche, formate da un materiali madreperlaceo, in cui viene racchiuso il frutto. Le dimensioni delle Ostriche raggiunge 15/20 cm, ed il frutto racchiuso nelle due valve, contiene minerali […]

DPCM Matrimoni: ecco il decreto sicurezza per chi si sposa nel 2021

DPCM Matrimoni

Si ritorna a sposarsi nel 2021, grazie alla diminuzione dei contagi (complice il caldo e la campagna vaccinale in pieno svolgimento), il governo ha dato via libera dal 15 Giugno alle cerimonie di nozze nel rispetto delle regole contenute nel DPCM Matrimoni. Tanti matrimoni programmati nel 2020 erano stati rinviati o saltati per colpa della […]

Ristoranti: riapertura e regole da rispettare in zona gialla

Ristoranti

Da lunedì 17 Maggio, la Sicilia passa in zona gialla, come annunciato dal presidente della Regione Musumeci: riapertura dei bar, ristoranti, cinema e musei. Ecco le regole da rispettare. A partire dal lunedì 17 maggio, la Sicilia passa in zona gialla, bar e ristoranti potranno aprire di nuovo, ma solamente all’aperto, con la possibilità di […]

Proprietà del pesce: perché mangiarlo fa bene alla salute

Proprietà del pesce

Le proprietà del pesce sono molteplici, e consumarlo almeno due volte a settimana è un toccasana per la nostra salute, in quanto i benefici apportati al nostro organismo sono molteplici. Nel pesce in generale, che sia azzurro o bianco, troviamo tante proteine, Omega 3 e acidi grassi, sostanze che fanno bene al nostro cervello, migliorando […]

Frutti di mare: proprietà e benefici nella dieta

Frutti di mare

Quando parliamo di frutti di mare, indichiamo generalmente quegli alimenti di origine animale che vivono in acqua salata, che si possono classificare in due specie: Crostacei e Molluschi. Ecco quali sono i frutti di mare: I crostacei ( Aragoste, Gamberi, Scampi, Astici, Granchi, Canocchie e Cicale) rientrano nella famiglia degli antropodi, hanno una carne pregiata […]

Frutta Secca: a guscio o polposa, è un toccasana per la nostra salute!

Frutta Secca

Vi siete mai chiesti perchè i nutrizionisti consigliano di consumare frutta secca quotidianamente, e la inseriscono quasi sempre nelle diete? La risposta è semplice, basta cercare quali benefici apporta il consumo di frutta secca, per capire perchè fa bene consumarla durante l’anno. La frutta secca può essere a guscio o polposa, ed è ricca di […]

Tradizioni pasquali: dai dolci ai riti religiosi

Tradizioni pasquali

Quest’anno la Santa Pasqua cade il 4 Aprile, e tutti gli italiani, nonostante le difficoltà dovute alla pandemia, si apprestano a rispettare (a parte le dovute restrizioni) le tradizioni pasquali. Tra riti religiosi, dolci tipici e simboli, le tradizioni pasquali si rispettano dal nord al sud Italia, con differenze soprattutto culinarie. Simboli, folklore e riti […]

Pasta trafilata al bronzo: tecnica e vantaggi

Pasta trafilata al bronzo

La pasta trafilata al bronzo, oggi, rimane quella con la maggiore qualità, usata molto dai ristoratori italiani. Quando si parla di pasta, dobbiamo fare delle distinzioni sui vari in commercio, che sono la pasta fresca e la pasta secca. La pasta fresca, di origini cinesi, un tempo era considerata la pasta dei nobili, mentre la […]

Carne di Agnello: nutriente, gustosa e digeribile!

La carne di agnello, dovrebbe essere consumata più frequentemente durante l’anno, al pari di quella di pollo o tacchino, ma come da tradizione, il maggior consumo avviene nel periodo di Pasqua. Soprattutto, se scegli la carne di agnello proveniente da allevamenti di piccola taglia e di una grande tradizione pastorizia, sarai sicuro di mangiare carne […]