Le proprietà polpo sono molteplici, una su tutte il basso valore di grassi che contiene, che lo rende un alleato per la nostra dieta. Scopriamo tutti i benefici che apporta al nostro organismo.
Il polipo è un cefalopode ottopode, mollusco che vive nei fondali marini ricchi di posidonia, una pianta acquatica, e in quelli rocciosi e sabbiosi, e viene pescato nel periodo tra novembre e marzo, nel mar Mediterraneo. A volte, il polpo congelato può provenire dal mar Atlantico.
Gustoso e prelibato, il polipo è un ottimo pesce che può essere preparato e servito in vari modi, ma il piatto più classico è l’insalata di polpo, un piatto più estivo che invernale, ma sempre gradito e poco grasso.
Valori nutrizionali Polpo
Innanzitutto è bene sottolineare, che il polpo è privo di spine ed è facile prepararlo, ha dell’ottima carne morbida e pregiata, adatta a tutti e piena di proprietà nutrienti.
Tra le proprietà del polpo, una delle più importanti, che lo rende un alimento alleato delle dieta, è il basso valore di grassi contenuti, con una buona percentuale di proteine (10% in 100 gr di prodotto) che lo classifica come un alimento molto saziante; inoltre fornisce un valido apporto di calcio, potassio, fosforo, vitamine A e B12.
Il polpo fa ingrassare?
No, al contrario, Il potassio e gli acidi grassi Omega3 contenuti nel polipo, sono dei preziosi alleati della salute del cuore e della circolazione del sangue, mentre il magnesio è utile per mantenere elastici ed in salute i muscoli.
Oltre a rilassare i muscoli ed a prevenire i mal di testa, il magnesio è un minerale importante per la salute delle ossa, e svolge un ruolo determinante insieme al calcio e fosforo.
Tra le proprietà nutritive del polpo, troviamo anche le vitamine, infatti questo mollusco contiene una buona dose di vitamina A e B12, con la prima utile a mantenere la pelle più giovane oltre a far bene alla vista, mentre la seconda serve per la produzione dei globuli rossi e del midollo osseo.
In conclusione, possiamo consigliare il polipo a chi segue diete ipocaloriche e diete dimagranti, infatti 100 gr. di polpo contiene 60 kcal., risultando un piatto saziante con un basso contenuto di grassi, il che lo rende un pasto unico e gustoso.
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