MENU’ DEGUSTAZIONE

Per cominciare

Il Carpaccio di Gamberi Rossi con Vinagrette di Frutti della Passione

L’Insalatina di Carciofi Tiepida con Uovo Biologico Croccante, Tartufo Nero e Fonduta di Tuma

Il Tortello di Farina Integrale Ripieno con Mantecato di Baccalà e coulì di Favette Novelle

La Spalla di Agnello Confit al Rosmarino su Crostone di Patate e Ristretto di Arrosto

Il Tortino di Pere con Spuma Profumata alla Vaniglia e Gocce di Cioccolato di Modica

Il Caffè e le Frivolezze di Pasqua

€ 65,00