Cenone di Capodanno

Il Carpaccio di Manzo con Mousse di Favette, Pecorino e Tuorlo d’Uovo Marinato

Beef Carpaccio with Feve’s Mousse, Pecorino and Marinated Egg Yolk

I Ravioli al Caco con Ricotta, Funghi Porcini Zafferano e Salvia

Cocoa Ravioli with Ricotta, Saffron, Porcini Mushrooms and Sage

Il Rotolo di Agnello su Misticanza di Campo all’Olio d’Oliva e Crocchette di Patate

Lamb’s Roll with field salad, Olive Oil and Potatoes Croquettes

Il Babà al Rhum con crema Chantilly e Fragoline

Rum Baba with Chantilly cream and Strawberries

€ 65,00

Coperto – Covercharge € 6,00

 

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