Proprietà del polpo: perchè è bene consumarlo

Il polipo

Le proprietà del polpo sono molteplici, una su tutte il basso valore di grassi che contiene, che lo rende un alleato per la nostra dieta. Scopriamo tutti i benefici che apporta al nostro organismo.

Il polipo è un cefalopode ottopode, mollusco che vive nei fondali marini ricchi di posidonia, una pianta acquatica, e in quelli rocciosi e sabbiosie viene pescato nel periodo tra novembre e marzo, nel mar Mediterraneo. A volte, il polpo congelato può provenire dal mar Atlantico.

Gustoso e prelibato, il polipo è un ottimo pesce che può essere preparato e servito in vari modi, ma il piatto più classico è l’insalata di polpo, un piatto più estivo che invernale, ma sempre gradito.

Valori nutrizionali Polpo

insalata di polpo

Innanzitutto è bene sottolineare, che il polpo è privo di spine ed è facile prepararlo, ha dell’ottima carne morbida e pregiata, adatta a tutti e piena di proprietà nutrienti.

Tra le proprietà del polpo, una delle più importanti, che lo rende un alimento alleato delle dieta, è il basso valore di grassi contenuti, con una buona percentuale di proteine (10% in 100 gr di prodotto) che lo classifica come un alimento molto saziante; inoltre fornisce un valido apporto di calciopotassiofosforovitamine A B12.

Il potassio e gli acidi grassi Omega3 contenuti nel polipo, sono dei preziosi alleati della salute del cuore e della circolazione del sangue, mentre il magnesio è utile per mantenere elastici ed in salute i muscoli.

proprietà del polpo

Oltre a rilassare i muscoli ed a prevenire i mal di testa, il magnesio è un minerale importante per la salute delle ossa, e svolge un ruolo determinante insieme al calcio e fosforo.

Tra le proprietà nutritive del polpo, troviamo anche le vitamine, infatti questo mollusco contiene una buona dose di vitamina A e B12, con la prima utile a mantenere la pelle più giovane oltre a far bene alla vista, mentre la seconda serve per la produzione dei globuli rossi e del midollo osseo.

In conclusione, possiamo consigliare il polipo a chi segue diete ipocaloriche e diete dimagranti, infatti 100 gr. di polpo contiene 60 kcal., risultando un piatto saziante con un basso contenuto di grassi, il che lo rende un pasto unico e gustoso.

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