Archivio Autore: Ristorante Baronessa

Benefici delle castagne: scopri le proprietà e come consumarle

benefici delle castagne

Scopriamo i benefici delle castagne, un frutto tanto buono quanto nutriente e con proprietà benefiche sul nostro organismo. Quando arriva l’autunno, pensiamo alle sagre, alle salsiccie, e soprattutto alle castagne!  IL castagno è un albero molto bello, che cresce nelle alte montagne ed è molto diffuso in Italia; il frutto che nasce dal castagno, presenta […]

Nuovo DPCM: le regole e gli orari per bar, locali e ristoranti

Il 18 Ottobre 2020 è stato diramato il nuovo DPCM per limitare i contagi da coronavirus, che avrà validità fino al 13 Novembre. Tra gli altri, il nuovo decreto anticovid, stabilisce delle importanti regole per il settore ristorazione, bar e locali in generale, dove si possono consumare pasti. Il misure inserite nel nuovo DPCM che […]

The Cooking Show: esibizioni in cucina

the cooking show

Cosa intendiamo di preciso quando parliamo di “The Cooking Show” ? The Cooking Show indica la preparazione di un pranzo o di una cena effettuata da uno chef stellato, davanti a dei clienti o solo partecipanti. In questo spettacolo culinario, lo chef cucinerà dal vivo diverse portate in maniera creativa ed originale, elencando gli ingredienti ed i […]

Sito web per ristoranti: L’importanza di essere in rete

sito web per ristoranti

Oggi, in tutto il mondo, complice la pandemia scoppiata che il progresso tecnologico, parlare di sito web per ristoranti, non è più una moda ma un servizio indispensabile. Un sondaggio fatto in America, ha diramato dei dati che non lasciano spazi ai dubbi: il 77% delle persone scelgono il ristorante tramite il sito web vetrina. Perchè […]

Week End Taormina, arte e romanticismo accompagnati dal buon gusto

week end Taormina

Hai voglia di passare un week end Taormina, in una delle città della Sicilia più romantica, all’insegna dell’arte, del glamour e del buon gusto? Taormina è la località turistica italiana più conosciuta al mondo, la cui fama elitaria ne fa una delle mete più frequentate soprattutto dagli stranieri, oltre ad essere uno dee migliori posti romantici della Sicilia.  […]

Settore Ristorazione: le pratiche post-covid da seguire se vuoi mangiare fuori

Settore Ristorazione

Inutile dire che sono stati mesi difficili, in particolare per il settore Ristorazione, costretti a prendere diverse decisioni, dai licenziamenti e grave insicurezza finanziaria, a capire come creare offerte completamente nuove, dal servizio all’aperto a quello d’asporto. A molti imprenditori del settore Ristorazioni, sono stati negati prestiti o riduzioni dell’affitto, molti hanno dovuto chiudere del […]

Taormina Film Festival 2020: Recap della manifestazione

Taormina film Festival 2020

Come da tradizione annuale, nella splendida città di Taormina, si è svolto il Taormina Film Festival 2020, arrivata alla sua 66° edizione. Questa edizione, per colpa delle restrizioni causate dal Covid-19,  è stato trasmesso anche in streaming, su Mymovies.it, per permettere a tutti di poter seguire l’evento cinematografico. Quindi una formula rinnovata per la 66esima […]

Pesce Fresco: come conservarlo, cucinarlo e servirlo nei Ristoranti

pesce fresco

Chi è ristoratore, sa benissimo, che servire ai propri clienti menù a base di pesce fresco invece che pesce surgelato, può essere rischioso, se non vengono osservate alcune importanti regole. Ancor di più, se si vuole ampliare il menù con specialità di pesce crudo come sushi o sashimi, bisogna essere sicuri della qualità e della conservazione […]

Ristoranti e Bar: i dati dopo le riaperture

Riapertura Ristoranti

In un clima un pò surreale, dovuto alla pandemia da Coronavirus, chi prima e chi dopo per questioni logistiche e di sicurezza, Bar e Ristoranti hanno riaperto i battenti, cercando di ritornare pian piano alla normalità. Uno dei primissimi dati, riguarda la prenotazione online dei ristoranti, che fin dal lancio nel 2018, è sempre cresciuto […]

Ristoranti post Coronavirus: consigli per tornare competitivi

La Riapertura dei Ristoranti , nel rispetto delle norme di sicurezza, si sta rivelando abbastanza difficoltosa, con il settore che sta faticando, perchè deve fare i conti con le paure delle persone, che vengono “frenate” dal rischio contagio e preferiscono rimanere a casa. Per tornare ad essere competitivi e superare questa crisi post Covid-19, tra i nostri consigli […]