Archivio Autore: Ristorante Baronessa

Carne di Agnello: nutriente, gustosa e digeribile!

La carne di agnello, dovrebbe essere consumata più frequentemente durante l’anno, al pari di quella di pollo o tacchino, ma come da tradizione, il maggior consumo avviene nel periodo di Pasqua. Soprattutto, se scegli la carne di agnello proveniente da allevamenti di piccola taglia e di una grande tradizione pastorizia, sarai sicuro di mangiare carne […]

Proprietà Salmone: i benefici per la nostra salute

Il salmone

Le proprietà Salmone sono molteplici: scopriamo tutti benefici e perchè è un allenato della nostra salute. Il salmone dell’Alaska è un pesce di natura selvaggia, abbondante da quelle parti, di cui è vietato l’allevamento, mentre nel resto del mondo, è consentito allevarlo in acquacoltura, perchè quello selvaggio è quasi introvabile. Il salmone allevato (meglio se selvaggio), è sempre […]

Menù di Capodanno: i nostri consigli su cosa cucinare

Menù di Capodanno

Realizzare un menù di Capodanno ed in generale per le feste di fine ed inizio anno, non è sempre un compito semplice, e spesso si cade nella ripetività, ma l’importante è sapere coniugare la buona cucina nel rispetto delle tradizioni culinarie, senza perdere la magia dell’ospitalità. Dice un proverbio, che per il menù di Capodanno […]

Baccalà sotto sale: bontà e gusto per il cenone di Natale

Baccalà sotto sale

Il cenone della vigilia di Natale porta con se tanti ricordi, e mille tradizioni culinarie, ma quella che gli italiani continuano a rispettare e praticare, è consumare pesce di qualunque tipologia, tra cui il tradizionale Baccalà sotto sale. Sappiamo che i cenoni a base di pesce sono molto costosi e non alla portata di tutti, ma […]

Zucca Rossa: perchè fa bene mangiarla?

zucca rossa

Prima di iniziare a descrivere le caratteristiche nutritive e benefiche della zucca rossa, dobbiamo spiegare come nasce questo frutto. La zucca rossa si forma ,lasciando maturare e crescere la zucchina verde, quindi non è altro che un’evoluzione del frutto originale, che presenta il classico colore arancio nella sua polpa. Quando pensiamo alla zucca rossa, ci […]

Benefici delle castagne: scopri le proprietà e come consumarle

benefici delle castagne

Scopriamo i benefici delle castagne, un frutto tanto buono quanto nutriente e con proprietà benefiche sul nostro organismo. Quando arriva l’autunno, pensiamo alle sagre, alle salsiccie, e soprattutto alle castagne!  IL castagno è un albero molto bello, che cresce nelle alte montagne ed è molto diffuso in Italia; il frutto che nasce dal castagno, presenta […]

Nuovo DPCM: le regole e gli orari per bar, locali e ristoranti

Il 18 Ottobre 2020 è stato diramato il nuovo DPCM per limitare i contagi da coronavirus, che avrà validità fino al 13 Novembre. Tra gli altri, il nuovo decreto anticovid, stabilisce delle importanti regole per il settore ristorazione, bar e locali in generale, dove si possono consumare pasti. Il misure inserite nel nuovo DPCM che […]

Capodanno a Taormina, prenota il Cenone al Ristorante Baronessa!

Cenone di Capodanno

Hai pensato di passare il Capodanno a Taormina per brindare al nuovo anno? Non potevi scegliere location migliore per passare un Capodanno indimenticabile, non solo perchè Taormina in inverno è meno affollata e quindi più godibile, ma soprattutto per godersi alla mezzanotte gli splendidi fuochi d’artificio della baia di Naxos , un panorama magico e mozzafiato. Passare il Capodanno a Taormina, significa godere della piazza più bella […]

The Cooking Show: esibizioni in cucina

the cooking show

Cosa intendiamo di preciso quando parliamo di “The Cooking Show” ? The Cooking Show indica la preparazione di un pranzo o di una cena effettuata da uno chef stellato, davanti a dei clienti o solo partecipanti. In questo spettacolo culinario, lo chef cucinerà dal vivo diverse portate in maniera creativa ed originale, elencando gli ingredienti ed i […]

Sito web per ristoranti: L’importanza di essere in rete

sito web per ristoranti

Oggi, in tutto il mondo, complice la pandemia scoppiata che il progresso tecnologico, parlare di sito web per ristoranti, non è più una moda ma un servizio indispensabile. Un sondaggio fatto in America, ha diramato dei dati che non lasciano spazi ai dubbi: il 77% delle persone scelgono il ristorante tramite il sito web vetrina. Perchè […]