Archivio Autore: Ristorante Baronessa

Coronavirus e quarantena: cosa mangiare per non ingrassare

cosa mangiare per non ingrassare

Di questi tempi, ecco i nostri consigli su cosa mangiare per non ingrassare, con ristoranti,pizzerie e rosticcerie chiuse per il decreto a causa del coronavirus, gli italiani (e non solo) stanno riscoprendo l’amore per il cibo fatto in casa, sfruttando come non mai le proprie cucine e realizzando nuove ricette tutti i giorni per sconfiggere la […]

Come si diventa Chef? Ecco cosa devi sapere!

come si diventa chef

Se volete sapere come si diventa Chef, innanzitutto è bene conoscere la differenza tra cuoco ed appunto chef. Lo Chef , grazie alla sua creatività ed alla sua tecnica, è quello che personalizza e differenzia il proprio locale da altri, conferendone fama ed importanza; in più ha il ruolo di coordinare i cuochi nella stesura […]

Come rafforzare il sistema immunitario attraverso gli alimenti

come rafforzare il sistema immunitario

Ci sono momenti nella vita, in cui il nostro sistema immunitario viene indebolito da determinate cause,come lo stress, virus o cambi di stagione; vediamo insieme come rafforzare il sistema immunitario, assumendo le vitamine giuste contenute in alcuni alimenti. Quando il sistema immunitario viene indebolito dalle cause sopracitate, il nostro organismo viene esposto maggiormente a malattie […]

Pistacchio di Bronte: dalle origini agli usi e tradizioni

pistacchio di bronte

Quello che viene chiamato Pistacchio di Bronte, ma anche Frastuca (frutto) o Frastucara (pianta), è una varietà di pistacchio di origine protetta DOP, coltivata e prodotta solo in Sicilia a Bronte, paese in provincia di Catania. La coltivazione del pistacchio di Bronte è per il paese, un’importante fonte di guadagno, tant’è che viene denominato “l’oro verde” per il suo alto valore commerciale.   Le origini di questo […]

La Leggenda di San Martino tra golosità e folklore

Martino

L’11 novembre, giorno in cui viene narrata la leggenda di San Martino, tradizionalmente, il clima torna mite e il mosto diventa vino, una miscellanea tra il sacro e il profano.Il giorno di San Martino è ricordato a prescindere dalla devozione personale, un po’ per la filastrocca che si recitava da bambini, un po’ perché profondamente radicata nelle usanze paesane tramandata dai contadini. Le tradizioni legate […]

L’accoglienza: il primo step per fidelizzare un cliente

l'accoglienza Ristorante Baronessa

L’accoglienza è un’arte sopraffina che, applicata con la giusta cortesia ed attenzione, stabilisce il primo elemento di giudizio del ristorante stesso, portando ricompense importanti, come la lunga fidelizzazione dei clienti. All’arrivo del cliente nel ristorante, l’accoglienza deve essere un’azione immediata, non bisogna farlo attendere da solo, a volte basta anche creare un rapporto visivo, in […]

Depurare l’organismo e rimettersi in forma dopo le abbuffate festive

depurare l'organismo

Con l’arrivo del periodo Natalizio e soprattutto delle grandi abbuffate, depurare l’organismo dalle tossine dannose è fondamentale per rimettersi in forma e sentirsi bene con il proprio corpo. Una delle conseguenze più classiche e marcate di queste cene, pranzi, compleanni e ricorrenze varie, è il gonfiore addominale causato dal mancato equilibrio intestinale. A volte si pensa, […]

Cenone di Natale: i piatti della tradizione siciliana

cenone di natale

Cenone di Natale: i piatti della tradizione siciliana Con l’arrivo di Dicembre, si inzia a respiare un’aria di festa, si pensa ai regali, allo stare in famiglia, ai giochi di carte e società, ma soprattutto al cibo, preparandosi al cenone di Natale da passare e godere in famiglia! In Sicilia siamo ben conosciuti per le […]

Gustati il pranzo di Natale al ristorante con la regola di non sprecare nulla!

pranzo di natale al ristorante

Pranzo di Natale al ristorante? È sempre un’ottima idea, specialmente se volete godervi la festa in tutta serenità e riposarvi, dopo aver passato il cenone della vigilia in famiglia. Sono tanti i Ristoranti che resteranno aperti per il pranzo di Natale ( si prospetta il 70% ) circa, e che proporranno  piatti natalizi diversificati e […]

Capodanno a Taormina 2020, prenota il Cenone al Ristorante Baronessa!

Cenone di Capodanno

Hai pensato di passare il Capodanno a Taormina per brindare al nuovo anno? Non potevi scegliere location migliore per passare un Capodanno 2020 indimenticabile, non solo perchè Taormina in inverno è meno affollata e quindi più godibile, ma soprattutto per godersi alla mezzanotte gli splendidi fuochi d’artificio della baia di Naxos , un panorama magico e mozzafiato. Passare il Capodanno a Taormina, significa godere della piazza più […]