Archivio GIornaliero: 17 Ottobre 2019

Pistacchio di Bronte: storia, usi e tradizioni

pistacchio di bronte

Il Pistacchio di Bronte, chiamato anche Frastuca (frutto) o Frastucara (pianta), è una varietà di pistacchio di origine protetta DOP, coltivata e prodotta solo in Sicilia a Bronte, paese in provincia di Catania. La coltivazione del pistacchio di Bronte è per il paese, un’importante fonte di guadagno, tant’è che viene denominato “l’oro verde” per il suo alto valore commerciale.  La storia […]

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