tatufo locandina pg“FOOD IS FASHION”
Degustazioni, serate a tema truffle show al ristorante Baronessa a Taormina.
Il gruppo Parisi da sempre nel mondo della moda e la Giuliano Tartufi consacrano il matrimonio tra haute couture e alta cucina. Food and Fashion viaggiano inevitabilmente in parallelo, si contaminano a vicenda

Immerso nel suggestivo scenario di Taormina all interno di un palazzo storico senza età la Giuliano tartufi, azienda umbra da sempre specializzata nel Tartufo insieme al noto
gruppo Parisi vi invitano per un esperienza sensoriale irripetibile: nella splendida sala degli affreschi del ristorante la baronessa , pietanze di tartufo e vino riusciranno ad affascinare i melomani attraverso un percorso musicale che coinvolgeranno tutti i 5 sensi.
Le musiche eterne di Puccini, Verdi, Mascagni proposte dall’associazione Aldebaran vanno in tavola accompagnandosi e fondendosi con le materie prime, i profumi i colori della tradizione siciliana che prendono vita in accostamenti inediti con il tartufo umbro accompagnati da una selezione di vini della famosa cantina siciliana Tenuta Rapitala tanto da emozionare l’ospite in un ambiente che pare sospeso tra passato presente e futuro.
Questo è il palcoscenico in cui lo chef presentera gli esiti squisiti della sua cucina che ruotera per tutto il mese attorno al prezioso tartufo.

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Menù di Degustazione al Tartufo
Il Crostino di Pane Casareccio con Uovo Pochè e Crema di Tartufo The Toast of homemade bread with poached egg and truffle cream Le Tagliatelle di Pasta Fresca con Scampi Zucca Gialla e Lamelle di Tartufo The noodles Pasta with Shrimp and Yellow Squash Lamellae Truffle I Filetti di Branzino con Patata Schiacciata all’Olio Tartufato Fillets of Sea bass with potato Crushed Truffle Oil Le Praline di Gelato Vaniglia ai Frutti di bosco con Glassa al Tartufo The Praline Vanilla Ice Cream with Berries with Icing Truffle Euro 65,00